Ciudad de origen ibero, declarada conjunto histórico-artístico. Cuna de El Españoleto y dos Papas de la dinastía de los Borja, Alejandro VI y Calixto III.
Visitaremos la Colegiata, dedicada a la Asunción de Nuestra Señora, que comenzóa construirse en el siglo XV, sobre las ruinas de una mezquita, el museo del Almudín, resultado de la fusión arquitectónica entre la antigua Lonja de Trigo y la Aduana de Mercaderías.
Subida al Castillo, de origen romano, en s tiempo adquirió fama como recinto donde se ocultaba a nobles presos de la Corona de Aragón.