La Bulería responde a un nuevo concepto de tablao, en el que destaca una cuidada estética de aire flamenco renovado y actual y la puesta en escena de un espectáculo que corre a cargo de un extraordinario cuadro flamenco. Todo un mundo de sensaciones precedidas por una esmerada selección gastronómica, basada en los mejores productos de la cocina tradicional española.