Un paseo por sus calles nos ayudará a conocer su pasado a través de sus barrios: La Villa, que se identifica con la ciudad musulmana y está declarado conjunto Histórico-Artístico Nacional; Las Peñas, antiguo barrio morisco, y el Arrabal, la zona moderna ubicada en lo quela antigua judería.
Iniciamos recorrido por el Barrio de la Villa, subiendo por la Cuesta del Castillo donde nos encontramos con la Torre del Homenaje y la Alcazaba con sus murallas y torres, continuamos por el Patio de Armas y pasamos a la Medina, donde destacan la Iglesia de Santa María (s. XIV) y del Salvador (s. XV) ambas de estilo gótico y declaradas monumento nacional. Seguimos hasta llegar a la Plaza de Albornoz desde la que accedemos a las Cuevas de la Villa.
A continuación llegaremos a la Medina, donde veremos la antigua judería.
Finalizado el recorrido por la Villa accederemos por la Cuesta del Santo Ángel al Barrio del Arrabal donde emerge la ciudad moderna.
Por la tarde continuaremos la visita a una bodega, donde nos enseñaran el proceso de elaboración del vino. Finalizaremos la visita con una Cata de vinos.